きゅうりのぶったたき🥒（訪問看護ステーション モーメント） 我が家の定番！ 正式な料理名はわかりませんが、我が家では「きゅうりのぶったたき」っと呼んでいます。 きゅうりをすりこぎ棒等で叩きバキバキに潰します。（なければ手で潰してもOK） お好みで梅干しや塩昆布、お醤油を入れてなじむようにもみもみする。 そのままでも美味しいですが、冷蔵庫で冷やして食べるとなお美味しいですよ。 2025.05.26
